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WebJun 1, 2024 · エシャロットという呼び方はフランス語で、英語では シャロット （ shallot ）になります。 原産国が中東なので、中東料理に使われるのはもちろん、ヨーロッパ（特にフランス・イタリア）、中国以南のアジア料理でよく使われますね。 未だにエシャ レ ットとエシャ ロ ットは混同されやすいため、エシャロットの方は「 ベルギーエシャ … Webベルギー・エシャロットとは（英）Shallot（仏）echalote フランス料理に欠かせないタマネギの変種 エシャロットはフランス料理には欠かせない食材ですが、日本では業界の方にしかあまり知られていないようです。 ユリ科の玉ねぎの変種で、小タマネギのような形をしています。 ニンニクほど臭いが強くなく、タマネギほど甘くも無いので、香味野菜 … iis civil service

エシャロットを英語で訳す - goo辞書 英和和英

エシャロット（仏: Échalote、学名: Allium cepa L. var. aggregatum）は、タマネギの一種、具体的にはタマネギ（Allium cepa）の変種である 。調味料および野菜として栽培されており、食用とされる球根（鱗茎）もエシャロットと呼ばれる。タマネギはヒガンバナ科に分類される（以前はユリ科）。 変種名aggregatumはラテン語で「群生の、密集の」という意味である。 WebDec 25, 2024 · 変種名aggregatumはラテン語で「群生の、密集の」という意味である。. 以前は別の種A. ascalonicumとして分類されていたが、今ではこの名称は現在の学名の … Web日本大百科全書(ニッポニカ) - シャロットの用語解説 - ユリ科（APG分類：ヒガンバナ科）の多年草。エシャロット、ベルギー・エシャロットともいう。タマネギから変化し … iis classic mode vs integrated mode